Geurende grondstoffen

Het project Geurende grondstoffen gaat over het verbouwen (telen, stekken en vermeerderen) van medicinale kruiden en planten om te verwerken tot etherische oliën en hydrolaten, maceraten, tincturen en andere grondstoffen voor allerlei gezonde producten. Allemaal lokaal en biologische geproduceerd in het Nationaal Park Vincent van Gogh.

Aromatische en geneeskrachtige kruiden zijn vaak heel makkelijk te
stekken of op andere wijze te vermeerderen. De bedoeling is om op verschillende locaties in de buurt stekken en kruiden te verbouwen om zoveel mogelijk
biodiversiteit toe te voegen voor mensen en de natuur.

Tijdens de bloeiperiode zorgen we voor de juiste manier van oogsten en verwerken van de kruiden. Sommige planten worden eerst gedroogd en andere worden zo vers mogelijk verwerkt.

We hebben een planning om samen met vrijwilligers oogst te verwerken. Bij INDEKOPERENKETEL hebben we jarenlang ervaring met oogsttijd van verschillende kruiden.

Destilleren van medicinale kruiden tot etherische olie
gebeurt in samenwerking met INDEKOPERENKETEL destilleerwerkplaats in Gilze.
Van hydrolaat en etherische olie worden producten gemaakt zoals zeep, crèmes, spray, alcoholvrije drankjes, massageolie

Wil je meedoen?
We willen graag samenwerken met vernieuwende agrariërs, voedselboseigenaren en iedereen die land ter beschikking heeft en interesse om meer biodiversiteit toe te voegen door planten te stekken, te vermeerderen en te delen in de regio. Mensen die warm lopen voor het kleinschalig verbouwen van destilleerplanten over meerdere jaren. Neem contact op met Catharina en mail naar indekoperenketel@gmail.com

Circulair geldspel spelen

Speel het circulair geld spel om samen de lokale economie te versterken 

Catharina de Bruin van STRO presenteert het circulair geld spel. Dit doet ze aan de hand van een online rollenspel om de werking van lokaal geld beter te begrijpen. Elke deelnemer speelt de rol van een ondernemer die zijn / haar spullen probeert te verkopen, maar ook op zoek is naar bepaalde producten en diensten. Je krijgt een bedrag in lokale euro’s en vervolgens gaan de deelnemers handelen en proberen elkaar aan extra omzet te helpen. Eenmaal ingelogd op je online Circulair Geld Spelrekening kan je ervaren hoe handelen met circulair geld werkt.  
Aan het eind van het spel zien we hoeveel impact het handelen met circulair geld heeft op onze eigen community of buurt. 

Het circulair geld spel op het Online Duurzaamheid Festival in januari was een groot succes. Daarom organiseert STRO nu twee nieuwe online bijeenkomsten om het spel te spelen: 

  • Woensdag 17 februari 2021, 15:00 – 16:00 
  • Dinsdag 23 februari 2021, 19:30 – 20:30 

Meedoen?  

Stuur dan een mail naar info@socialtrade.nl met daarbij vermeld of je op beide dagen zou kunnen of alleen op één van de twee dagen.  
Er is plek voor maximaal 20 deelnemers per sessie, en we willen minimaal 8 aanmeldingen om een sessie door te laten gaan.  

Uiterlijk een week van tevoren krijg je bericht of de bijeenkomst doorgaat, en zo ja, een link om via Zoom mee te kunnen doen. Je ontvangt dan ook alvast een uitleg met inloggegevens en wachtwoord om jouw rol in het spel te kunnen spelen.

Meer informatie: 

Circulair Geld Nederland is een samenwerking van lokaal geld-initiatieven gefaciliteerd door STRO. Het is een lokaal, digitaal betaalcircuit tussen ondernemers en consumenten met inmiddels meer dan 1500 deelnemers. Geld is in dit netwerk geen doel op zich, maar een middel om de capaciteiten in de regio zo volledig mogelijk te laten bloeien!  

Bijzonder ambacht: Brabantse lavendelolie

Henk en Catharina

Lavendelolie uit Brabant
Een typisch geval van ‘mijn man heeft een hobby’ zo noemt Henk Ploeger (62) zijn passie voor het destilleren van lavendel en andere planten. Zijn vrouw Catharina de Bruin (52) ging mee in die liefhebberij en samen richtten ze het bedrijfje In de Koperen Ketel op en brouwen ze op het Brabantse platteland de prachtigste etherische oliën van lavendel, maar ook van lariks en grove den uit nabijgelegen bossen.

Zo begint het artikel in het juli -augustus zomernummer van LandIdee. Lavendelolie uit Brabant gaat over het lavendelboek en over INDEKOPERENKETEL. Het artikel is geschreven door Jacqueline Leenders. Het magazine ligt nu in de winkel.

Lees de laatste alinea van het artikel:

Toekomstdroom
Henk heeft zijn baan nog steeds, maar er komen steeds meer opdrachten van bedrijven, verzoeken van studenten en zelfs kunstenaars die een bepaald destillaat willen uitproberen. Henk en Catharina werken daar graag aan mee. Inmiddels heeft Catharina twee boeken over dit onderwerp geschreven en Henk heeft een blog waar dagelijks zeker 400 bezoekers informatie vandaan halen. Juist het overbrengen van kennis en ervaring vinden beiden heel waardevol. Catharina: “In veel landen heb je een systeem waar oude vakkennis wordt overgedragen op leerlingen. Hier hebben we zo’n systeem niet, maar we zouden er graag een rol in spelen. Onze droom is om samen met andere mensen echt buiten te gaan wonen, te midden van onze eigen biologische lavendelvelden en daar bijvoorbeeld een cursuscentrum en een theetuin aan koppelen.” Ze zouden zo graag hun ervaringen en kennis nog verder brengen. Henk: “Lavendelolie werkt geweldig bij dementerende ouderen die angstig zijn. Je hebt niet meer nodig dan een paar druppeltjes op het hoofdkussen.” Catharina vult aan: “Lavendel is rustgevend, helend, het hydrolaat helpt bij sommige mensen tegen hoofdpijn, je kunt er een voetenbadje van maken maar er zijn ook mensen die een traumatische ervaring achter de rug hebben en er troost uit putten. Het is zo’n mooi product en het groeit gewoon in je eigen tuin, dat noem ik rijkdom”.

Lavendel destilleerboek

Wie kent niet de lavendel, de heerlijk geurende grijsgroene plant met haar kleine paarse bloemen?

Dit lavendelboek is een naslagwerk voor tuiniers, biologische telers, voedselboswachters, herboristen, kruidenverzamelaars, aromatherapeuten, iedereen die houdt van de geur van lavendel en liefhebbers van lavendelolie.

In dit handboek lees je over het telen, oogsten, drogen, destilleren en gebruiken, aangevuld met informatie over de biochemische processen van de lavendel.

We staan aan de wieg van een Nederlandse lavendelcultuur met een veelbelovende toekomst. Mis het niet en verdiep je in de veelzijdige lavendel!

Catharina de Bruin


Mail indekoperenketel@gmail.com om te bestellen.
Of gebruik onderstaand webformulier.

Over het lavendel destilleerboek

Het boek begint met de taxonomische indeling en het verschil tussen lavendel en lavandin. De biochemische processen worden aan de hand van schematische weergaven duidelijk gemaakt. Naast de techniek van het stoomdestilleren en de verschillende destillatie-opstellingen, wordt ingegaan op de geneeskrachtige werking van lavendel, energetisch werken met lavendel, recepten en vele toepassingen.

De hoofdstukken gaan over destilleren in glas, destilleren in RVS, destilleren in koper, destilleren met een still. Elk hoofdstuk geeft een praktijkvoorbeeld van destilleren bij indekoperenketel. Vragen waarop wordt ingegaan zijn: hoe kies ik de meest geschikte locatie en waar moet ik op letten bij het telen van lavendel? Wanneer is het tijd om te oogsten? Welke soort destilleerketel kies ik? Hoeveel water heb ik nodig om te destilleren? Hoe kan ik het destillaat scheiden? Waar gebruik ik lavendelolie voor? Kan ik het ook op de huid gebruiken? Wanneer kies ik voor lavendelhydrolaat en wanneer kies ik voor etherische olie?

Uitgave van INDEKOPERENKETEL
Samenstelling: Catharina de Bruin
Illustraties: Henk Ploeger en Catharina de Bruin
Redactie: Marlies de Bruin

ISBN 978-94-6389-091-5

Met inhoudsopgave, index en literatuurlijst. Uitgave in eigen beheer.
Het Lavendel destilleerboek heeft 88 fullcolor glossy pagina’s op A4 formaat.

Over de auteur

Catharina de Bruin is auteur van het naslagwerk “Lariks, Spar en Grove Den: naaldbomen met een geneeskrachtige werking” (2017) en van de praktische handleiding “Lavendel destilleerboek” (2019).
Catharina is partner/vennoot van INDEKOPERENKETEL en H&C Aromalab.


Boekpresentatie Lariks, Spar en Grove Den

Begin november is het boek Lariks, Spar en Grove Den naaldbomen met een geneeskrachtige werking’ verschenen. Auteur Catharina de Bruin heeft voor het schrijven van haar boek gebruik kunnen maken van de jarenlange ervaring die zij met haar man heeft kunnen opdoen met het destilleren van naaldbomen uit het Chaamse bos.

Lariks, Douglasspar en Grove Den zijn makkelijk herkenbaar en gedestilleerde etherisch naaldboom-olie en -hydrolaat worden gebruikt om hun gezondheidsbevorderende eigenschappen. Stoomdestilleren is het op ambachtelijke wijze en met vakmanschap etherische olie en hydrolaat uit bomen en planten halen en scheiden. Deze techniek wordt in het boek uitgebreid geïllustreerd en eenvoudig uitgelegd. Naast de biochemische processen in de boom zijn chemische analyses van de inhoudsstoffen opgenomen. Met vele foto’s geeft dit boek ervaringen weer met stoomdestilleren van verschillende soorten naaldbomen. Er wordt in heldere receptuur met doseringen beschreven hoe de etherische olie en hydrolaat van deze naaldbomen kunnen worden toegepast.

Catharina geeft een boekpresentatie op vrijdagmiddag 24 november om 16.00 uur in Groen Café  Stationsplein 14A, 4811BB Breda. Toegang is gratis. Het boek kost € 29,50 en is te bestellen via indekoperenketel.nl of indekoperenketel@gmail.com

Parel opent haar deuren in Breda

Op vrijdag 10 november 2017 om 9.30 opent het Steunpunt voor de Parel voor het eerste de deuren. Vanaf die dag zijn teamleden van de Brabantse Parel vrijdag op de oneven weken ter plekke aanwezig om uitleg te geven over circulair geld, vragen over de Parel te beantwoorden, nieuwe leden in te schrijven of gewoon kennis te maken met anderen uit het Parel netwerk. Het Steunpunt is te vinden aan het Stationsplein 14A, tegenover het stationsgebouw dichtbij de hoek met de Emmastraat en schuin tegenover het Apollo hotel. Ieder is van harte uitgenodigd hier eens op een vrijdag binnen te lopen.

fotograaf: Gerdy Bousché

fotobewerking: Wietse Nieuwland

Lariks, Spar en Grove Den: boek over geneeskrachtige naaldbomen verschenen


HET boek over het destilleren van naaldbomen in Nederland is geschreven door Catharina de Bruin. Dit boek heeft als titel ‘Lariks, Spar en Grove Den: naaldbomen met geneeskrachtige werking’.

Je kan het boek met onderstaand formulier, ga naar indekoperenketel.nl/producten of stuur een mail naar indekoperenketel@gmail.com

Lariks, Douglasspar en Grove Den zijn makkelijk herkenbaar en gedestilleerde etherische naaldboom-olie en -hydrolaat worden gebruikt om hun gezondheidsbevorderende eigenschappen. Stoomdestilleren is het op ambachtelijke wijze en met vakmanschap etherische olie en hydrolaat uit bomen en planten halen en scheiden. Deze techniek wordt uitgebreid geïllustreerd en eenvoudig uitgelegd. Naast de biochemische processen in de boom zijn chemische analyses van de inhoudsstoffen opgenomen. Met vele foto’s geeft dit boek ervaringen weer met het stoomdestilleren van naaldbomen uit het Brabantse Chaamse bos. Er wordt in heldere receptuur met doseringen beschreven hoe de etherische olie en hydrolaat van deze naaldbomen kunnen worden toegepast.

Wat doe je als jouw gezondheid wat extra’s kan gebruiken? Je merkt dat je minder fit bent, vaker vermoeid, niet echt uitgerust en kwaaltjes steken de kop op. Grijp je naar pillen of kijk je in de natuur wat er voorhanden is en wat jou een fitheidsboost kan geven. De etherische olie en het hydrolaat van de naaldbomen uit onze omgeving helpen daarbij. In dit boek lees je hoe te destilleren en het destillaat te gebruiken voor jouw gezondheid. Voor elke naaldboom is een meditatie uitgewerkt.

Ik wens je veel inspiratie en verwondering over de naaldbomen die ons zoveel kunnen bieden voor een gezond en fit leven.

Het boek is aangeboden aan Staatsbosbeheer tijdens de boekpresentatie in Zwerferf Breda. Liza van Velzen nam namens Staatsbosbeheer het boek in ontvangst. Liza benadrukte dat ze de samenwerking met INDEKOPERENKETEL waardeert omdat we altijd in samenspraak met bosbeheer onze activiteiten uitvoeren. Catharina gaf een presentatie voor de aanwezigen over de naaldbomen uit het Chaamse bos. Na afloop bij een hapje en (lokaal) drankje was er een signeersessie van het boek.

bijenwasdoek en bijenwasdoos

Het is gelukt om een imker in het dorp te vinden die een restproduct heeft van zijn bijenvolk. Ik kan het gebruiken om bijenwasdoeken en bijenwasdozen van te maken.

bijenwas

bijenwas

Met een geleende kartelschaar heb ik katoenen lappen geknipt; dat zorgt ervoor dat de stof niet gaat rafelen. De bijenwas heb ik zo klein mogelijk geschaafd om het goed te verdelen over de stof. De doeken heb ik met bijenwas bewerkt.

Alle doeken hebben een eigen verhaal en nu worden ze weer gebruikt. De doeken zijn luchtdicht en waterdicht gemaakt met de was.

Ik heb er vierkante doosjes van gevouwen. Die kunnen weer uit elkaar, schoongemaakt en opnieuw gebruikt worden. Recyclen heet dat. De doosjes zijn leuk als koelkastdoos voor een stukje kaas of iets anders wat je wilt bewaren.

bijenwasdoek 001

bijenwasdoek 002

bijenwasdoek 003

Het resultaat is heel mooi geworden. Je ziet in de vlekken de verpopte huidjes van de bijenlarven zitten. Echt een natuurprodukt! En de bijenwas ruikt heerlijk, een geur die veel herinneringen heeft met oude tijden.

Drie jaar geleden in juni op het Eibernest was de Honingbij mijn totemdier. Dat jaar bleef ik maar een beetje ‘bestuiven’ en haastig van bloem naar bloem vliegen. Soms werd ik moe van mezelf pffff … Eindelijk in de wintertijd kwam er meer rust en focus om mijn aandacht wat langer vast te houden. Nu zorgt Honingbij mede voor de creativiteit en het in-de-vingers-hebben van de technieken.

TnV Eibernest Liessel juni 2013 022

TnV Eibernest Liessel juni 2013 019

TnV Eibernest Liessel juni 2013 014

Welkom

Uitgelicht

Maak tijd en ruimte, laat je niet afleiden door de waan van de dag. Besteed je tijd aan zaken die er echt toe doen.  – Catharina de Bruin

We destilleren en gebruiken onze eigen etherische olie bij INDEKOPERENKETEL. We hebben onze destilleer-werk-plaats in Gilze. We zien snoeisel van aromatische planten als waardevolle grondstof om etherische olie en hydrolaat te maken uit de regio. Je kan een online cursus volgen om ook te leren hoe je etherische olie of hydrolaat maakt.

Zoals jij voor de groep staat, Catharina, en alles observeert. Een beetje kijkt en niets zegt en niet ingrijpt. Heel mooi hoe je dat doet. Het is echt een gave die je hebt.

Gils Lab maakt wondermiddelen in de medicijnworkshop

Gils Lab wondermiddel (6)

Gils Lab maakt Wondermiddel in de medicijnworkshop 

In het Chaamse bos ga je op zoek naar jouw persoonlijke medicijn en maak je in de werkplaats zelf een thee, zalf of amulet. Je wordt uitgenodigd een nieuwe verbinding met de helende natuur aan te gaan en te herkennen wat wel en niet goed voor je is.

Tijdens de workshop Wondermiddel wordt een plek gecreëerd die uitnodigend is, om zelf op zoek te gaan naar jouw eigen medicijn, en deze ook zelf te maken. De inrichting van de destilleerwerkplaats oogt als werkplaats/ laboratorium/ fabriek met alle bijbehorende verwante zaken zoals ketels, scheittrechters, glaswerk, erlenmeyer, medicijnflesjes, pipetjes, vijzels en ga zo maar door.

De medicijnworkshop Wondermiddel is een workshop van ca. 2,5 uur waarbij een plantenexpert de deelnemers begeleidt. We gaan het nabijgelegen Chaamse bos in. We houden een meditatie/visualisatie. En na inventarisatie van eventuele fysieke of mentale klachten zoeken we planten of kruiden met een plantenexpert.

Van de planten maken we vervolgens in de werkplaats een medicijn. Voor de vervaardiging van de medicijnen is deskundige begeleiding. De werkplaats kan drie soorten medicijnen produceren: heilzame thee, huidzalf en amuletten voor extern gebruik.

Wat is Gils Lab?

Gils Lab is een laagdrempelig bewustwordingsproject waarin gezondheid, verantwoordelijkheid, sociale cohesie en de zorg om natuur en milieu elkaar aan de werktafel ontmoeten. In Gils Lab komen mensen in aanraking met het gezond makend en helend effect van de natuur. In de workshops wordt de verbinding tussen de helende werking van de natuur, met jezelf en de ander onder de aandacht gebracht. De deelnemers fabriceren hun eigen medicijn gebaseerd op persoonlijke klachten en/of kwaaltjes*.

Organisatie en contact:

Gils Lab is gebaseerd op het concept van Medicijnfabriek en ontwikkeld door Catharina de Bruin. Meer info: www.gilslab.nl of catharinadeb@gmail.com of bel 06-18076977

Gils Lab heeft een *disclaimer

 

gaia logo