Insecta met buffalowormen is huis-, tuin- en keukentransitie

Ik kom ook wel eens bij Jumbo voor een boodschapje. Vanmiddag zag ik in het schap met vegetarische producten Insecta met buffalowormen. “Nou, dat is een goede keuze” dacht ik, “de productie van wormen geeft heel weinig CO2 uitstoot en een kleine voetafdruk.” Ik vroeg aan de afdelingschef die bezig was met een vulmedewerker, de prijs van de wormen. De jongen snelde naar de kassa om het artikel te scannen. De groenteburger is vandaag voor het eerst verkrijgbaar in de Jumbo; een nieuw product met insecten bereid. Ondertussen keek de chef heel vies: “Kan je dat echt eten???” Hij is duidelijk nog niet aan wormen toe en heeft duidelijk nog een weg te gaan op het pad van transitie. En omdat het product niet geprijsd was, eten wij vanavond gratis buffalowormen! Met witlof-bleekselderij salade en kapucijners en gekookte aardappelen.

insecta van Jumbo