Koken met kool in Sophia’s Tuin

Henk heeft me meegenomen naar een kookworkshop bij Sophia’s Tuin. Het was de eerste keer dat er in Sophia’s Tuin een kookworkshop gehouden werd op deze manier. Op zaterdagmorgen is het altijd een komen en gaan van klanten voor de biologische producten van Vincent. sofiastuin

sofiastuin 001

We hebben een hartstikke leuke leerzame workshop gevolgd over Koken met kool. Paulien Ongering heeft allerlei soorten bereidingen laten zien en proeven, waar ik zelf echt niet opgekomen was. Wat is het simpel en lekker! Het heeft me geïnspireerd om zelf te gaan fermenteren.

Nu gaan we eerst een goede methode zoeken voor de weckpotten die we al hebben staan. Een steen erin? Een pot met een springveer zoeken? Gelukkig komt de tijd van de garageverkoop in het dorp en de vrijmarkt van Koningsdag eraan. Zo hebben we iets leuks om naar te zoeken en een beetje langs de kraampjes te slenteren.

Ik zou het boek Verrot lekker van Christian Weij een keer willen lenen om door te bladeren voor leuke recepten. Ik plaatste een oproep via peerby en kon het boek halen een half uurtje fietsen hiervandaan.

Heb je nog een fermentatiepot staan die je niet gebruikt? Of zo’n pot met een springveer aan de binnenkant waarmee de groente wordt aangedrukt. Ik wil het graag lenen om zelf uit te proberen. Zullen we ervaringen uitwisselen? Lijkt me heel leuk!

saladepers

 

En wat dacht je van umeboshi vruchten te gaan verbouwen in Nederland? Met die hype aan voedselbossen is er vast ergens plek voor een paar pruimen/abrikozenbomen die geschikt zijn om in ons klimaat umeboshi te gaan maken. Dat lijkt me geweldig.

boek verrot lekker umeboshi

Koken met kool Sophia’s tuin 2 april 2016
recepten: Paulien Ongering

Witte kool-pickle

Snij witte kool zo fijn mogelijk of gebruik een koolschaaf.
Strooi er een beetje zout over en kneed het zout door de kool.
Zet onder druk zodat de kool al snel helemaal onder het vocht staat.
De picckle is al na een paar uur eetbaar.
Eet de pickle zó of meng er een dressing doorheen, bijv. mayonaise/yoghurt/olijfolie/citroen/rozemarijn/tijm etc. Ook lekker gecombineerd met een fris appeltje.

Gemarineerde witte kool

Kook 2 koppen water met daaraan toegevoegd twee fijngewreven umeboshi’s, ook de pitten, twee koppen gesnedenkool en 1 kop wortel in lucifertjes.
Zet de pan na twee tot 5 minuten van het vuur en laten 1 dag staan in dit vocht.
Heerlijk verfrissend.
Het kookvocht is een lekkere drank, heeft een goede fijne zure smaak.
Je kunt ook andere groentes op deze manier bereiden.
Ideaal voor hete dagen. ‘s Morgens maken, ‘s avonds eten.

Geblancheerde spitskool

Breng een pan (met dunne bodem) water met een koffielepel zout aan de kook. Kook in een paar porties afzonderlijk de kool in het water gedurende een halve minuut tot twee minuten. Haal met een schuimspaan de kool eruit en spoel koud.

Gebakken spitskool met gember

Schil en snij een stukje gember.
Verhit een braadpan, laat het vet smelten en bak de gember hierin.
Voeg gesneden spitskool toe en bak een paar minuten (3-7).
Voeg tenslotte een klein beetje zout toe.
Simpel en heel lekker.

Combi prei en witte kool

-Bak prei en meng met geblancheerde kool
-Bak witte kool en meng met geblancheerde prei

 

 

 

Transitie Treffen: we zijn aardig op weg om een echte transitiefamilie te worden

Zoals jij voor de groep staat, Catharina, en alles observeert. Een beetje kijkt en niets zegt en niet ingrijpt. Heel mooi hoe je dat doet. Het is echt een gave die je hebt.

 

Ik tol nog van alle indrukken en bijzondere, fijne, leuke en inspirerende ontmoetingen. Geweldig interessante workshops wat het kiezen echt moeilijk maakte, maar er was ook ruimte voor gezelligheid en lol maken.

 

We zijn aardig op weg om een echte transitiefamilie te worden.

Eindelijk was het zover. Na maanden voorbereiding brak het weekend van het zevende landelijk Transitie Treffen aan. Wat een verrassing dat bij het station een chauffeur stond met het bordje ‘Transition Town Boxtel’. Henk en ik konden instappen en ons laten rijden naar de Rots, in plaats van door de regen te wandelen door het dorp. We werden bij het ontvangst aan het knutselen gezet om een naambadge te maken.

De dagvoorzitter Harrie Smits opende de dag en gaf meteen het woord aan Mirjam Bemelmans. Ze vertelde over alle activiteiten die vanuit Transition Town Boxtel worden georganiseerd. In de duurzame week van afgelopen oktober waren dat wel 25 evenementen in één week. De wethouder Peter van de Wiel kondigde aan dat er nieuwe duurzaamheidsvisie voor Boxtel op komst is en dat deze keer alle betrokken partijen zijn uitgenodigd om echt in gesprek te gaan. Ook had hij lovende woorden voor de samenwerking met TT Boxtel.

Dirk Struycken brak het ijs met stembevrijding. We ‘schilderden’ met onze stem op de muren. Zo kwam de boel meteen lekker los. We hebben het Transitie lied gezongen.

Catharina de Bruin ging met de deelnemers onderzoeken wie er nou eigenlijk in de zaal stonden. Op een interactieve manier in contact komen en verbindingen leggen. Uiteindelijk werden er groepjes van vier mensen gevormd die met elkaar in gesprek gingen tot aan de lunchpauze.

Het middaggedeelte bestond uit twee workshoprondes.
De eerste ronde: Geld en waarde, TT als magneet, A sense of place, talent 4 transition.
De tweede ronde: Een effectief kernteam, Ingrediënten voor een succesvol burgerinitiatief, Eetbaar met permacultuur, Reis door de tijd.

Rondom de workshops was er voldoende ruimte om andere dingen te doen. Er lagen er boeken voor de verkoop. Aanwezigen konden duurzaam spelen met natuurlijke materialen. Een zadenruil, allerlei foldermateriaal om te bestuderen en over in gesprek te gaan, padtekenen, top 10 van duurzame boeken.

We hebben buiten de bomen gewaardeerd en hun waarde nog eens onderstreept. Met grote hilariteit ontstond spontaan het oeroude spelletje De boom de boom wordt hoe langer hoe dikker.

Frans van der Steen zei zondag bij zijn lezing: “En vergeet de politiek niet”. Die zijn we niet vergeten; met Paul Hendriksen maakten we een filmpje om de urgentie van de transitie naar een fossielvrije toekomst te benadrukken. Om te gebruiken voor de komende verkiezingen. Gelukkig werden er geen ballonnen kapot gemaakt. Wat meteen ook weer op zichzelf een statement is.

De dag werd afgesloten met het presenteren van het transitiepad. De thuisgroepjes kwamen weer bij elkaar om uit te wisselen wat ze van de dag hadden opgestoken. De potluck werd aangerukt vanuit de keuken, eten in overvloed. In de avond kwamen wel twintig muzikanten voor een Ierse sessie in Brabantse stijl en druppelden wat dorpsgenoten binnen om te luisteren.

Ik heb eigenlijk niet beseft wat het betekent om koploper te zijn voor andere mensen. Nu heb ik ervaren hoe mijn voortrekkersrol anderen beïnvloed. Dat geeft me een ontzettende boost aan nieuwe energie om door te gaan met het vele werk dat ik doe.

 

“Wie verbouwt zijn eigen voedsel of heeft een permacultuurtuin?”
“Ik niet.”
“Huh? Je hebt toch een eigen boomgaard met appels en peren?”
“Jawel. Jawel, maar dat fruit groeit vanzelf. Ik hoef alleen te oogsten. Dat vind ik geen permacultuur.”
“… hahaha …”

 

Wat fijn dat deze keer spiritualiteit door het hele programma verweven is. Dat geeft zo’n goede balans.

Op zondag

Zondag begonnen we met een uurtje Tai Chi. Henny Zerstegen gaf de les, waarin ook oefeningen zaten in leiden-en-volgen. Wat een confrontatie voor sommige mensen en wat een fijne gewaarwording tegelijkertijd. We sloten de les af met de vijf elementen om zo de dag helemaal in balans te kunnen beginnen.

Lynn en Niels gingen aan de slag om ‘oude bekenden’ en nieuwe mensen aan elkaar voor te stellen. We lieten allerlei vragen oppoppen wat we van elkaar wilden weten. Lynn vertelde over wat Transition Towns Nederland doet, de kerngroep werd voorgesteld. De workshops van zondag: Hoe nu verder na de Klimaattop, Nederland Fossielvrij, Nul-op-de-meter woning, The Natural Step.

De Grote Transitie van Frans van der Steen

Frans van der Steen hield de aanwezigen op het puntje van hun stoel met zijn lezing over de Grote Transitie. Jan Juffermans was de aangever; zij kennen elkaar vanuit het Platform voor Duurzame en Solidaire Economie. Het Platform staat voor waarde breder dan geld. Zij wil binnen de economie dwarsverbanden begrijpen en veranderen. Verder ziet zij het belang van samenwerking en wil draagvlak creëren, en de politiek niet vergeten. De duurzame ontwikkeling kan juist werk en werkgelegenheid opleveren. Groeidwang is in de huidige samenleving drijfkracht geworden. Er moet 1,5 % groei zijn elk jaar. Zo hebben we een schuldeneconomie gemaakt. De hervorming van economie-onderwijs is een manier om hier verandering in te kunnen brengen.

Al ver voor Piketty zag het Platform de kloof tussen arm en rijk toenemen. Dat is slecht voor de economie door het verlies een koopkracht bij beide groepen. De kloof is ook slecht voor de democratie, zij maakt ons politieke systeem ondemocratischer. Denk bijvoorbeeld aan de miljarden die het verkiezingscircus in de Verenigde Staten kost.

Toch is het economie wat de wereld bepaald, daarom moeten we ons erin verdiepen om zo het systeem te begrijpen. Als je bijvoorbeeld kijkt naar het financiële systeem: het is een luchtbel die elk moment uit elkaar kan klappen. Laten we ons daarop voorbereiden.

De Grote Transitie geeft tien thema’s waarbij Frans er een aantal uitlicht. Zo zou voor producten een eerlijke prijs betaald moeten worden, afhankelijk van de milieukosten voor de productie. Regel dat met belastingen en dat zal een enorme drijfkracht worden voor eerlijke productie, prijzen en fair trade.

Een ander thema is een 24-urige werkweek. Frans refereert aan de werkzame uren van zijn grootvader en vader. Hij trekt de parallel door naar de huidige tijd en komt op een werkweek van 24 uur. Nu werken sommige mensen te veel uren, terwijl anderen geen werk kunnen vinden. Door een kortere werkweek houden mensen tijd over voor maatschappelijke taken. Belangrijk werk waar mensen nu niet aan toe komen. Dat zal leiden tot minder criminaliteit en minder overspannen mensen. Zo zie je maar: de oplossingen zijn niet moeilijk maar je moet er wel voor knokken. Bijvoorbeeld in de lokale politiek om het voor elkaar te krijgen.

Verder heeft Frans gesproken over geldschepping. De circulaire economie wordt steeds belangrijker. Hij gebruikt de term jouwschaligheid.

Ook de voedselzekerheid staat zwaar onder druk. Schoon drinkwater en energievoorziening zijn misschien niet zo vanzelfsprekend als ze lijken. Uit onderzoek blijkt dat 44-46 % van de uitstoot van broeikasgassen ontstaat bij voedselproductie.

De duurzame ontwikkelingen houden geen pas met het tempo waarbij meer mensen op de wereld komen, de klimaatverandering, afnemend landbouwareaal door overbevolking, vervuiling van de oceanen, en toenemen van dierziekten. Dit zal komende jaren convergeren.

Frans werkt aan een visie verbonden met het vluchtelingenvraagstuk. Lees het artikel Wat er achter het vluchtelingendebat schuilgaat.

Dit was weer het beste Treffen tot nu toe. Dat zeggen we elke keer.

 

 Het was super dankzij al die lieve behulpzame mensen.

 

… Niet alleen talenten ontdekt, maar ook mensen die hun ook hun hoofd boven het maaiveld durven uitsteken, ongelofelijk gedreven zijn, hun hart en passie volgen. Hier is veel lef, doorzettingsvermogen en kracht voor nodig. Dank jullie lieve mensen voor alle warmhartige, inspirerende en liefdevolle ontmoetingen. Deze geven mij ook weer energie en nog meer motivatie om door te gaan! Volgend jaar ben ik er weer bij, maar ik hoop een aantal van jullie eerder ergens te mogen ont-moeten. Van hart tot hart.

 

Zondagmiddag, tijd voor Open Space

Onderwerpen die zijn besproken in de Open Space: Lokaal geld voor de lokale transitie groepen, fondsenwerving, ontschulden, de klimaatzaak, zelfkennis, TT en de klimaatbeweging, overal de gaskraan dicht draaien.

In de Open Space over lokaal geld is een doelstelling neergelegd: in 2017 wordt het Transitie Treffen geheel georganiseerd met alternatief geld. Om dat mogelijk te maken kunnen verschillende opties onderzocht worden. Bijvoorbeeld dat de landelijke kerngroep een rekening afsluit binnen Circuit Nederland van STRO. Maar er zijn natuurlijk meer mogelijkheden van andere alternatieven (al dan niet gekoppeld aan de euro) en het is goed om ook hierin te kiezen voor diversiteit, zodat zoveel mogelijk mensen hun eigen invulling hieraan kunnen geven. Het plan is om een soort inventarisatie te maken met een aantal mensen, en die in de loop van 2016 verder uit te werken. Marc, Marja, Sandra en Catharina zijn de initiatiefnemers en zullen anderen uitnodigen om aan te haken.

Vanuit het systeemdenken deden we een oefening om levende systemen te analyseren. We gingen door elkaar lopen en hielden twee mensen op gelijke afstand van ons. Wat eigenlijk onmogelijk is (als je de boekjes mag geloven) is dat dit “levende ecosysteem” na een minuut al tot een stabiele toestand kwam. Echt goed om zo inzicht te krijgen in hoe verandering plaatsvind. En welke factoren een rol kunnen spelen in veranderingsprocessen. Wat gebeurt er als één persoon/organisatie omvalt? Dan valt het hele systeem, zou je denken. Of zijn we zo veerkrachtig dat een deel blijft bestaan?

Wat een mooie vormgeving van de poster! Die windmolens in frisse kleuren. En die woorden eronder maken dat ik me een beeld kan vormen van hoe zo´n weekend eruit ziet. Ik heb het meteen doorgestuurd aan de mensen van repaircafé en binnen ons eigen groepje.

 

Inge en Catharina, dankjewel voor al jullie ondersteuning!!! Daardoor verliep het voortreffelijk.

 

The Natural Step

Sietske Smulders begon met het filmpje van The Natural Step. Wat is duurzaamheid en hoe bepaal je duurzaamheid? Dat is vaak lastig te beoordelen. Er zijn vier richtlijnen waarop je kan toetsen:
1 verminder het gebruik van fossiele brandstoffen en metalen en zeldzame grondstoffen,
2 verminder het gebruik van chemische producten,
3 terugbrengen van het vernielen van de natuur,
4 verankeren dat we wereldwijd mensen niet uitsluiten in het bereiken van hun behoeften door grenzen op te werpen.
Sietske legde uit dat er vier handelingen zijn die je niet mag doen:
1 digging (bv grondstoffen afgraven)
2 dumping (bv afval storten, oceanen vervuilen met plastic soup)
3 destroying (bv regenwoud kappen)
4 disrespecting (bv mensenrechten en welzijn)

Wat is duurzaamheid

Alles wat binnen het kader valt is duurzaam

Ook zijn er vier niveau’s van duurzame ontwikkelingen geschetst:
1 zorg dat het op de agenda staat
2 er moet een zekere relevantie, urgentie en schaalgrootte zijn
3 er is een zekere mate van structuur, onderwerpen en complexiteit aan verbonden
4 er zijn grenzen van menselijk kunnen & handelen (dit is teveel voor één mens, ik kan niet alles oplossen/aanpakken)

Nog over de vierde stap van The Natural Step: verankeren dat we wereldwijd mensen niet uitsluiten in het bereiken van hun behoeften door grenzen op te werpen. Ik zou de vierde stap verder willen uitwerken. Ik ben van mening dat de vierde stap de sleutel is naar echte duurzame verandering door bewustwording en momenteel de grootste impact heeft op onze Aarde.

 

 

TTT7 webpagina 3 onderzijde (2)

 

Naaldbomenwandeling en INDEKOPERENKETEL combinatie

004 002

Op zondag 26 april heeft Catharina voor de Natuur en Landschapsvereniging Gilze en Rijen een naaldbomenwandeling georganiseerd in het Chaamse bos. Gelukkig viel het best mee met het weer en waren er meer dan twintig mensen die meeliepen. We hebben vooral stilgestaan bij de Grove Den, Douglasspar en Lariks rondom de Ossegoor. Henk Ploeger had de dag ervoor in hetzelfde bos ongeveer vier boodschappenkratten met Douglasspar geoogst om in de ketel te stoppen. De stoomdestileerketel stond ondertussen al aan in INDEKOPERENKETEL.

NaaldbomenexcursieNLGR02

Op sommige plekken in het bos groeien de naaldbomen zelfs op het pad. Sjoerd heeft verteld over het perceel dat helemaal terug is gegeven aan de natuur en niet meer beheerd wordt. In een ander gedeelte van de wandelroute zijn er best wat naaldbomen gemarkeerd met een rode stip, wat betekent dat ze zullen worden weggehaald. Wat een mooi afvalproduct voor in de ketel!

De lariks groeit het liefst op leemgrond, dus rondom de goor zal je die niet vinden. De etherische olie van lariks wordt onder andere ingezet voor mensen die meer zelfvertrouwen nodig hebben. De Grove Dennen voelen zich wel thuis rond de Ossegoor. We hoorden vele tjiftjafs, fitus en een grote bonte specht. De sparren zijn voor een groot deel aangeplant rond het jaar 1900. Natuurlijk valt hier nog veel meer over te vertellen. Catharina heeft speciaal over dit onderwerp een publicatie gemaakt van 26 pagina’s met de titel: Lariks, Spar en Grove Den: naaldbomen en hun geneeskrachtige werking. Deze publicatie kan je opvragen door een mail te sturen aan catharinadeb@gmail.com.

2015-04-05 16.04.02

NaaldbomenexcursieNLGR01

NaaldbomenexcursieNLGR08

De etherische olie van de Douglasspar was bijna klaar, toen de deelnemers van de excursie in de destilleerwerkplaats aankwamen. De thee en koffie met wat lokaal lekkers stond al klaar. Tinekes decoraties kregen veel bekijks, evenals het workshopsaanbod voor de komende maanden van INDEKOPERENKETEL. Henk Ploegers verhaal sloot mooi aan op datgene wat Catharina in het bos had laten zien. Hij heeft uitgebreid verteld over de etherische olie gewonnen uit het Chaamse bos.

We hebben veel positieve reacties gekregen en Henk, Tineke en Catharina hebben zelf ook genoten van een gezellig weekend in Gilze vol nieuwe ont-moetingen.

Volgende seizoenswandeling voor de NLGR is op vrijdagavond 26 juni van 19:30 uur tot ongeveer 21:30 uur. We lopen het Ommetje Vijf Eiken vanaf P-plaats Restaurant Vijf Eiken in Rijen.

005

Maak de Nederlandse klimaatbeweging GROOT

klimaatbeweging weekend

Gaat de klimaat- en energiecrisis je aan het hart? Wij hebben een trainingsweekend met het credo “Maak de Nederlandse klimaatbeweging groot!” georganiseerd, voor mensen die willen werken aan een duurzame en rechtvaardige toekomst in dit cruciale jaar voor klimaatactie. Met dit trainingsweekend willen we bijdragen aan een klimaatbeweging die slimmer, groter en hechter is.

Profiel
Ben jij iemand die:

  • Met visie en drive aan de slag gaat
  • Anderen weet te motiveren
  • Open en leergierig is
  • De sociaal-culturele diversiteit van de beweging versterkt

Met ons mee wil bouwen aan een grote klimaatbeweging?

Ja, natuurlijk! Ik heb meegedaan aan het trainingsweekend van 6 tot 8 maart in de bosrijke omgeving van Austerlitz met nog zo’n 100 andere leuke actieve gedreven mensen. Het programma stond helemaal in het teken van training, inspiratie en elkaar leren kennen.Informatieve, goede inhoudelijke wereldcafé onderwerpen, vruchtbare Open Space, schitterende performance over Patcha Mama door Chihiro Geuzekamp, heerlijk muziek maken met Pelle en vrienden, dansen, en vele bekenden weer ontmoeten. Wil je meer portretten zien? Kijk bij Groene Shit

fotografie: groeneshit.nl

fotografie: groeneshit.nl

Meer informatie over het Trainingsweekend
Onze klimaatbeweging is divers, kleurrijk en actief op vele fronten. Maar Nederland zit in de achterhoede van de transitie naar een 100 procent duurzame, fossielvrije samenleving. Onze impact is dus nog niet groot genoeg.

Voor wie
We willen kennis over en vaardigheden in het voeren van klimaatcampagnes vergroten en we willen de uitwisseling bevorderen tussen klimaatactivisten uit alle hoeken van de samenleving. De mensen die het Nederlandse schaliegas in de grond weten te houden, de journalisten ons verhaal vertellen, de studenten van de fossielvrijcampagnes, vakbondsmensen met een groen hart, de duurzame ondernemers, Groningers die de gaskraan dicht willen draaien, leden van lokale energiecoöperaties, de kunstenaars die ons inspiratie geven, iedereen die een rol wil nemen in het groot maken van de Nederlandse klimaatbeweging.

2015 is het jaar voor klimaatactie. De klimaattop in Parijs in december is een sleutelmoment waarvoor we de Nederlandse bevolking als nooit tevoren kunnen mobiliseren. Voor een toekomst zonder escalerende klimaatverandering en een klimaatrechtvaardige wereld.

Voel jij jezelf deel van de klimaatbeweging, of wil je er graag deel van uitmaken? Dan wil je alle activiteiten in aanloop naar de klimaattop en de nazorg niet missen. Voor vragen en meer informatie kun je contact opnemen met Edwin Grooters: efgrooters@gmail.com

Andere initiatiefnemers
Dit trainingsweekend werd georganiseerd door Pelle Berting, Maria Kolossa, Rebecca van Scheijndel, Peter Loomans, Edwin Grooters, Freek Bersch, Leon Varitimos, Peter Polder, Florian Wolff, Bob Wester en Vincent Deinum. Op persoonlijke titel maar actief of werkzaam bij onder andere Greenpeace, Milieudefensie, Urgenda, Fossielvrij NL, Transition Towns, GroenFront!, Doorbraak en FNV.

klimaatbeweging tek

Transition Towns’ landelijk treffen met workshop HET KAN ANDERS

Kijk hier het filmpje

2001-01-05 19.51.19

Transitie naar Veerkracht verzorgde een workshop over suiker. Dit is een heel klein onderdeel uit de jaartraining. Eveline sorteerde op aanwijzing van de deelnemers verschillende benamingen voor suiker. Daarna liet Peter een aantal suikerhoudende producten op een rij zetten. Catharina gaf een korte inleiding in de permacultuur ethische principes. Als voorbeeld van een andere manier om voedingsmiddelen in te delen.

2001-01-05 19.47.48 2001-01-05 19.48.02 2001-01-05 19.47.32 2001-01-05 19.47.21 waar zit nu het meeste suiker in

Deze keer was het jaarlijks landelijk Transition Towns Treffen in Den Haag uitgenodigd om daar neer te strijken. In het gebouw van coöperatieve samenwerkende bedrijfjes was het thema Samen EigenWijzer. Leuk om veel oude bekenden uit het transitiewerkveld weer te ontmoeten en bij te praten. Leuk ook om veel jongeren uit de steden te zien die elkaar weten te vinden om de transitie te verspreiden in praktische uitvoeringen. Denk aan kleding pimpen, kleding ruilen, zaden ruilen, eetbare wilde planten plukken, repaircafés, samen lokaal eten, buurttuinprojecten, sociaal ondernemen, nieuwe woon-werkvormen en nog veel meer. In 2013 heeft de Duurzame Doorbraak plaatsgevonden en het is hoopvol om te ontdekken hoeveel mensen met plezier en motivatie elke dag geïnspireerd zijn om dit gedachtegoed verder vorm te geven en te willen delen.

zeven transitiepunten

 

Samen EigenWijzer door Francien van den Berg

Waar wordt je blij van?

Velen hadden ‘s morgens in alle vroegte hun huis al verlaten om op tijd voor de officiële opening in Den Haag te zijn. Van deelnemers van het eerste uur tot mensen die net ontdekt hadden dat er een Transition Towns-beweging bestaat. Terwijl sommigen nog binnendruppelden stonden anderen al soepeltjes te bewegen in een workshop Chi Kung. Na een korte introductie over het hoe en waarom van het weekeinde werden de deelnemers uitgenodigd te vertellen waarom ze aangesloten waren bij Transition Towns en waar ze blij van werden in hun projecten. We konden dus genieten van allemaal positieve ervaringen, waardoor de stemming er meteen goed in zat. De verhalen werden door Theatrewise ter plekke vertaald in korte, rake toneelstukjes.
150228 Transition TownsVerbinden wordt veel genoemd als positief punt van Transition Towns. De initiatieven verbinden mensen, scholen, gemeente en bedrijven. Uit de verhalen blijkt dat eigenlijk alle mensen graag samen willen werken. Je krijgt er energie van en de gemeenschap wordt hechter. Door deel te nemen aan verschillende projecten krijg je meer verbanden in een gemeenschap, daardoor maak je vaker een praatje met andere buurtbewoners en voel je je deel van een groter geheel.

Een mooi voorbeeld komt uit De Bilt. Vanuit een repaircafé en buurtmoestuinen ontstond kruisbestuiving: de mensen van de moestuin lenen hun materialen via Peerby van buurtgenoten en voor reparaties gaan ze naar het repaircafé. Op hun beurt komen de mensen van het repaircafé helpen bij de werkzaamheden in de moestuinen. Ze herkennen elkaar op straat en er ontstaat ook contact buiten de gemeenschappelijke activiteiten. En daar is dan plotseling die veerkrachtige gemeenschap.

Ook uit Deventer komt een mooi verhaal. TT Deventer wilde een bijenlint door de stad creëren. Ze wonnen met dat plan de Groene Inspiratieprijs. Van het prijzengeld werd 100 kilo bijenbloemenzaad gekocht, dat met veel hulp in zakjes verdeeld werd. Er kwam een uitnodiging van de gemeente om eens te praten, even werd nog gevreesd dat de mooie plannen gedwarsboomd zouden worden. Het tegendeel bleek waar. De gemeente verleende juist alle medewerking, keek welke gebieden opgenomen konden worden in het lint en waar het maaibeleid geëxtensiveerd kon worden. Het hoofd van de betreffende afdeling heeft inmiddels zelfs een cursus permacultuur afgerond. Zo zie je maar dat wat begint met een mooi plannetje tot onverwachte resultaten kan leiden!

Een verleidelijk verhaal
Een gemeenteambtenaar verleiden is nog tot daar aan toe, maar hoe verleid je de grote massa? De centrale vraag van het weekeinde was dan ook:”Hoe kan TT Nederland zich beter laten horen”. Duurzaamheid krijgt de laatste jaren bij steeds meer mensen bekendheid en ook in het bedrijfsleven en bij de overheid heeft het een plek op de agenda gekregen. Transistion Towns is bij velen nog onbekend terwijl het veel heldere, toepasbare oplossingen biedt voor de problemen waar we vroeger of later mee te maken zullen krijgen. Problemen die iedereen zullen raken. Voor echte verandering en brede invoering van alternatieven heb je massa nodig en dus zullen we manieren moeten vinden om meer mensen te bereiken.
De videoboodschap van Rob Hopkins sloot hier heel mooi op aan. Hij benadrukte dat de manier waarop je je presenteert van groot belang is. Door de verhalen die jij vertelt verandert bij de toehoorder het beeld van wat kan en wat “normaal”is. Ook noemde hij de mogelijkheid van onverwachte verbindingen; bijvoorbeeld het gebruik van een lokale munt in een rugbystadion. Door zo’n verbinding bereik je een groep die anders niet zo snel met duurzaamheid in aanraking komt.

150228 JayOké, een brede beweging dus. De presentatie van Jay Navarro Oviedo maakt duidelijk hoe een beweging ontstaat, hoe een kantelpunt werkt en wat het belang is van leiders en volgers. Wij zijn de koplopers en kunnen een nieuwe werkelijkheid creëren. Een werkelijkheid waarin andere waarden centraal staan en waarin technologie in dienst staat van duurzaamheid. Het is belangrijk dat we de boodschap vrolijk en hoopvol verpakken, zodat mensen denken: hé, daar wil ik bij horen. Ook kunnen wij er zo goed mogelijk aan bijdragen dat alles klaar staat om bijvoorbeeld energie op te wekken en voedsel te verbouwen voor als het echt moeilijk wordt.

Er is al een aantal ideeën om de beweging te versterken. Het instellen van regiocontactpersonen als aanspreekpunt, waarmee je ook duidelijk kunt maken dat Transition Towns niet een klein clubje is, maar een heel netwerk. Het uitdragen van de ideeën van TT via “transitionstreet”, een project waarbij buurtbewoners samen aan de slag gaan om hun voetafdruk te verkleinen. Ook het samenwerken met andere clubs in aanloop naar de klimaattop van 2015 is een mogelijkheid om onze bereik te vergroten.

Het manifest
150228 Het ManifestOm TT een duidelijk gezicht te geven gingen we aan de slag met het opstellen van een manifest. Waar staat Transition Towns Nederland voor en wat willen we dat er veranderd is in 2020? En hoe zetten we dat om in een heldere, optimistische en toepasbare boodschap, waarmee je een zo groot mogelijk publiek kunt bereiken?
Aan de hand van een aantal deelgebieden werd er in groepjes gebrainstormd over hoe de toekomst er uit zou moeten zien. Op grote vellen werden alle ideeën en dwarsverbanden uitgewerkt. Aan de gespreksleiders vervolgens de schone taak om alle input op hun onderwerp in één zin te vangen. En dan blijken er heel lange zinnen mogelijk te zijn….
Op basis van alle input stelde een kleine groep een kort en krachtig manifest samen.

Eten, dansen, slapen, yoga
150228 SkelectiefHet hele weekeinde werd het eten, heel toepasselijk, verzorgd door het lokale Haagse transitieproject Lekkernassûh. Zij kookten voor alle aanwezigen heerlijk eten met lokale producten. Er waren veel meer mensen gekomen dan verwacht, maar Transition Town gaat over veerkracht en aanpassen, dus dat werd heel soepel opgelost. Na de afwas gingen de stoelen aan de kant en werd er gedanst op live muziek van Skelectief. Nog later was er disco, maar toen zat ik al in de trein op weg naar mijn bedje.
Zo kon ik helemaal fris beginnen aan dag twee. Vroege vogels konden de dag beginnen met yoga voor luie mensen, net als workshop Chi Kung verzorgd door het Love IT (interne transitie) team van Den Haag!

Open Space
In de ochtend was er een open space bijeenkomst. Wie wilde kon een vraag of onderwerp op een groot bord schrijven en vervolgens kon iedereen hier in drie rondes over meedenken. Het was mooi dat hier ook weer veel communicatietips uit voort kwamen. Je kunt je natuurlijk laten zien door dat wat je doet, door concrete acties dus. Maar ook door slimme combinaties te zoeken met bijvoorbeeld een yoga- of meditatieclub. Je kunt aanhaken bij landelijke actiedagen en zo zorgen dat je in de pers komt en je kunt circulaire-economie projecten inzetten om meer naamsbekendheid te krijgen en ook om middelen te genereren. En door de besluitvorming via het consent bouw je een stabiele organisatie op waarmee je goed voor de dag kunt komen.

(On)begrensde transitie?
150228 TT Treffen2Na een aantal pitches over projecten in het land was er tijdens de lunch tijd om elkaar je beste huis-, tuin- en keukentips te geven. Dit leverde mooie discussies op, want al snel blijkt voor iedereen de grens van wat haalbaar is of van welke offers je bereid bent te maken ergens anders te liggen. Mag je bijvoorbeeld vliegen als je voor de rest goed bezig bent of is vliegen sowieso een no go? Tja, waar ligt jouw transitiegrens?

Workshop lokale munt
‘s Middags konden we kiezen uit verschillende workshops. De workshop van Fedde, die 7 jaar in de ontwikkelingshulp gewerkt heeft, ging over het feit dat wij hier nog heel wat ontwikkelingshulp kunnen gebruiken op het gebied van duurzaam landbeheer, kringlopen en het ecotoilet.
Transitie naar Veerkracht is een uitgebreide transitiecursus en de drie trainers gaven vanmiddag een workshop over suiker in onze voeding. Gerben Nap van de stichting Stro gaf een workshop over een ander soort geld. Het doel van Stro op korte termijn is duurzame, lokale economieën te bouwen. Op lange termijn willen ze wereldwijd een ander geldsysteem.

150228 Workshop Een ander soort geldIk volgde de workshop van Stro. Gerben legde duidelijk uit hoe het andere geldsysteem werkt, hoe je het invoert en wat de voordelen zijn. En dat waren er nogal wat. Geld blijft veel langer in de lokale economie en sijpelt niet weg naar bijvoorbeeld de aandeelhouders van een grote supermarkt. Met het systeem van Stro word je gestimuleerd geld dat je krijgt ook snel weer uit te geven, van oppotten wordt het alleen maar minder waard. Hierdoor hoeven mensen ook niet op hun geld te wachten, want hoe sneller je je rekening betaalt, hoe beter het ook voor jezelf is. Het is voor kleine ondernemers makkelijker om krediet te krijgen en een klein percentage van het lokale geld komt ten goede aan de gemeenschap.
Minstens zo belangrijk is dat een lokaal systeem de groeidwang wegneemt en geld uit de greep van de financiële sector haalt. Geld krijgt zo weer de functie van smeermiddel. De financiële sector is zo groot en complex dat je die niet van bovenaf wereldwijd kunt veranderen. Is het dan helemaal onmogelijk? Het kan heel goed, legt Gerben uit; als je van onderop begint, dan wordt de sector vanzelf met een veranderde realiteit geconfronteerd.

Samen komen we er wel
De dag werd afgesloten in een grote kring. Iedereen werd uitgenodigd om te vertellen wat ze vanaf morgen anders zouden gaan doen. Afgaand op de reacties gaat er heel wat gebeuren!
Tot nu toe transitiede ik er lustig in mijn eentje op los en ik vond het hartstikke leuk twee dagen lang ondergedompeld te worden in een hele Transitiewereld. Mijn complimenten voor en dank aan het Haagse en het landelijke team voor dit inspirerende weekeinde. Volgens mij gingen alle deelnemers helemaal opgeladen, met goede ideeën en goede moed naar huis.
Jacob uit de Zaanstreek had op basis van het weekeinde een gedicht gemaakt dat hij tot slot voordroeg. Alles kwam erin terug en deze twee regels vatten het heel mooi samen:

Met hoofd en hart en hand in hand
geven we zelf wel vorm aan het beloofde land

150228 TT Treffen
©Francien van den Berg / www.degroenewelvaart.nl

 

ttt15 ttt15  001 ttt15 0004 ttt15 003 ttt15 002

 

 

Ecodorpennetwerk weekend voor ecodorpers in de Groene Golf Deventer

thee verbonden tekenen

Een mooie groep mensen met het goede aantal voor de ruimte maakten met elkaar een inspirerend weekend. Ik ben dankbaar dat ik wat gereedschappen van Transitie naar Veerkracht heb kunnen inbrengen binnen het ecodorpennetwerk.

Een stevig, vol programma wat betekent dat er veel te vertellen is over de ecodorpen in Nederland. Voor mensen die net een initiatief zijn gestart tot vertegenwoordigers van de drie ecodorpprojecten met eigen grond hebben dit weekend hun verhaal kunnen laten horen.  Het thema Wereldbeeld is op zaterdag met Joanna Macy’s In de drukte van het leven onder begeleiding van Catharina gestart. Edward heeft een indringende presentatie laten zien over de Reis van de Held, waarna we in een tekening onze eigen Reis hebben weergegeven. Heel mooi was het delen van onze levensverhalen in kleine groepjes aan de hand van de tekening. Wat een heleboel overeenkomsten herkenden we bij elkaar!

 

fotograaf aan het werk cursusruimte in gebruik kring presentatie

Inmiddels loop ik vanaf 2008 mee in het ecodorpenwereldje en zie zoveel ontwikkelingen en hoopvolle veranderingen gebeuren. In 2015 kan de overheid en bijbehorende regelgeving niet langer de andere kant op kijken, maar zullen moeten gaan anticiperen op deze groeiende beweging van onderop. Vanuit de drie bestaande projecten (Ecodorp Bergen, Aardehuizen in Olst en Ecodorp Boekel) worden contacten met landelijke overheid verstevigd. Bekijk de film  Ecovillages: a movement for lived sustainability by GEN Europe

Binnen het ecodorpennetwerk is gewerkt aan de verschillende kringen. Op zondag konden verschillende groepen hun oogst delen en met nieuwe inspiratie naar huis terug.

Dit was het vierde weekend op rij georganiseerd door dezelfde mensen, dus ook een mooi moment om het stokje door te geven aan anderen om een volgende stap te maken met het Netwerk. We hebben onze waardering voor de organisatie en iedereen die heeft meegedaan, laten blijken door een Engelenhaag te maken bij het afsluiten.

Ik heb genoten van de ontmoeting met heel open mensen, bereidwillig om mee te doen, die makkelijk hartsverbinding maken. Daardoor heb ik waardevolle contacten opgedaan, met mensen die beweging en verandering omarmen.

IMG_5492 (Medium)

fotografie: Jeroen de Groot, Monica Petter en Catharina de Bruin

Transition Town Kerngroep teamweekend in de Ardennen zorgt voor verbinding

vlnr: Eveline Reijenga, Mara Linneman, Peter Loomans, Catharina de Bruin, Paul Hendriksen, Lynn van Leerzem, Inge Kouw, Bert Groenewold, Sander Assink

Groepsfoto vlnr: Eveline Reijenga, Mara Linneman, Peter Loomans, Catharina de Bruin, Paul Hendriksen, Lynn van Leerzem, Inge Kouw, Bert Groenewold, Sander Assink

21 tot 23 november is de kerngroep van Transition Towns Nederland bij elkaar gekomen in de Ardennen. We hebben teruggeblikt, gereflecteerd, gewaardeerd en stilgestaan bij het afgelopen jaar. Zondag was er aandacht voor de doelen van 2015 en welke onderwerpen we komende tijd gaan oppakken als team.

De locatie in Sprimont, Ardennen is voor deze groep beschikbaar gesteld door Jacques Vonken, waarvoor dank. http://www.vonckennaturesportplus.com/

Vrijdagavond kwamen de mensen binnendruppelen. Tijd om bij te praten of kennis te maken met de nieuwkomers. Paul Hendriksen, Peter Loomans, Inge Kouw, Eveline Reijenga, Catharina de Bruin, Lynn van Leerzem, Bert Groenewold vormen met elkaar de kerngroep. Mara Linneman is pas begonnen als trainer en Sander Assink is stagiaire voor TT NL. Lieve Vandeput was vanuit Transitie Netwerk Limburg een deel van het weekend erbij. Het programma van het weekend met een duidelijke opbouw was voorbereid door Lynn en Catharina. Lynn heeft pasgeleden in Kopenhagen meegedaan aan een Transition Network meeting en wilde graag tijdens dit weekend de kerngroep wat werkvormen laten ervaren die ze mee terug heeft genomen. Het doel was meer verbinding voelen, een betere samenwerking creëren en weer nieuwe inspiratie opdoen voor het komende jaar.

Dit weekend begonnen we na de inleiding met de structuur, relaties en activiteiten op een groot vel papier te noteren. Natuurlijk hoort hier een complimentenronde bij, waarbij een ieder waardering uitspreekt voor alles wat we als vrijwilliger bijdragen aan Transition Towns Nederland. We zijn best soms te bescheiden en het hoort niet in onze cultuur om hoog op te geven, maar er ontstond op papier een indrukwekkende lijst van wat we allemaal al hebben neergezet in Nederland. Daar mogen we best trots op zijn.

Tijdens het ‘dromen’ stapten we allemaal een jaar vooruit in de tijd en keken we terug op een succesvol 2015. Wanneer we in november 2015 weer bij elkaar zijn, dan …. Alles is mogelijk, grote ambities en fijne relaties gebaseerd op vertrouwen. Een behoorlijk netwerk op landelijk niveau met organisaties van dezelfde bloedgroep, een aantrekkelijke website, trainingen, een inspirerend landelijk Treffen, regio’s en lokale groepen die elkaar weten te vinden, de kerngroep die regelmatig lokale TT-initiatieven bezoekt is allemaal benoemd.

In de dialoogcirkels hebben we de tijd genomen om echt naar elkaar te luisteren. De veiligheid binnen de groep maakten dat we open en eerlijk konden spreken. Zondag gingen we naar buiten om ons te verbinden met de natuur en Catharina las een verhaal van Thomas Berry voor. In de middag hebben we nog meer gefocust en de doelen zo specifiek en concreet mogelijk gemaakt. We sloten het weekend af met Joanna Macy’s werk. Haar werkvormen helpen om te verdiepen in wat je echt wilt neerzetten en te delen. De check-out is afsluiting van zogezegd een super geslaagd mooi weekend, wat we zeker vaker gaan doen!

Workshop plastic fusion voor jongeren in Tilburg West

Stichting Atelier Famous is gevraagd om een workshop te geven aan jongeren over plastic fusion. Mooie gelegenheid om in de wijk aan jongeren en jongerenwerkers te laten zien wat we kunnen bieden.

We beginnen met een presentatie en een film over plastic soup en plastic afval in de zee. We gaan even in groepjes bij elkaar zitten over erover te praten. Wat heb je gezien? Wat doet dat met je? De film zet aan het denken.

Daarna doen we een levenswebspel. We ervaren dat alles met alles is verbonden. We merken dat plastic in de zee invloed heeft op het hele ecosysteem op aarde. Als de draden verbonden zijn, zien we een veerkrachtig web. Door de plastic vervuiling gaan de dieren dood en valt het web in elkaar. Wat kunnen we doen? We maken duidelijk dat het belangrijk is om plastic afval in de afvalbak te stoppen en niet op straat te gooien, omdat het in de zee kan eindigen en dieren dood gaan. Dat het beter is om na te denken voordat je plastic koopt.

Het laatste deel van de workshop gaan we lekker aan de slag met wol en plastic. Iedereen is geïnspireerd om met de handen te werken, om uitdrukking te geven aan wat er beleeft is.

gaia logo

Ik vind het heel leuk om deze workshops samen met het team van Stichting Atelier Famous in de wijk te doen. We kunnen een goed verhaal neerzetten en mensen bereiken met bewustwording over duurzaamheid. Gaan we zeker veel vaker doen!